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    -10% sur "les huiles de février":
huile de noix et de noisettes BIO
du Moulin de La Gaumerie

      EXCELLENTES EN GOUT ET POUR LA SANTE...

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NOUVEAU: huiles essentielles BIO (direct du producteur)

    ==> la liste se trouve dans la colonne de droite

 "Les cahiers de Tatie Sylvia

-mes huiles essentielles de base" 

 (initiative d'Eco-Vie) 

sont en vente chez PimenThé au prix de 2 euros    

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      pour résister à l'hiver :

   je vous propose:

• gelée royale (pots de 10g ou 50g) : sur commande
• sirop de propolis 15% et 20%
• spray nasal au propolis
• spray buccal au propolis
• propolis pur à mâcher
• sirops Bio de thym et de sureau
• infusions: reine-des-prés, camomille, tilleul,...  

LE POLLEN   
Le Pollen est un excellent stimulant général
utilisé en préventif ou en curatif,
dans les cas de fatigue physique et intellectuelle, de convalescence,
et contre les infections hivernales.

Le pollen sera de préférence pris à jeun (ou entre les repas) et très mastiqué.

- Adulte : une cuillère à soupe arasée = 12g de pollen par jour.

- Adolescent: une cuillerée à dessert,

- Enfant :une cuillerée à café.

On peut aussi prendre le pollen dans une infusion ou une citronnade. Il est aussi possible de prendre le pollen mélangé avec du miel, une compote de fruits, du yaourt,….

Une cure dure en général 3 semaines et peut être répétée à chaque saison.

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LE MIEL  

miel crémeux de pays, de romarin, de thym, d'orange et de tilleul
miel liquide de sapin
miel "5 étoiles" à la gelée royale
bonbons au miel et à l'eucalyptus, gommes à la propolis

couque au miel artisanal au sucre perlé
vinaigre de miel : au romarin, au basilic, à l'estragon ou nature
sirop à la propolis (20% adulte et 15% enfant)

BOISSONS BIO 

 jus de raisins  0.75l

 jus de cranberries 0.75l

jus de grenade 1l 

jus de pommes  1l 

jus d'oranges  1l 

jus de tomates, de légumes, ... 

jus de pommes / cranberries, pommes/cassis, pommes/betteraves rouges

limonades sucrées (très peu) au sucre de canne bio ou au sirop d'agave: 33cl

((  cranberries, bitter lemon, orange-acerola, fleurs de sureau))    

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     mettez du soleil et de la vitalité dans vos assiettes ...

pour agrémentez vos salades :

    graines de sésame grillé

graines de tournesol,de potiron, de pavot Bio

 basilic Bio, origan, romarin, thym sauvage

    huile de carthame Bio au goût raffiné

    vinaigre balsamique rouge ou blanc  Bio,...

vinaigre de noix, de figues, ...

 

pour vos viandes

moutarde à l'ancienne bio, moutarde fine bio

piment d'Espelette, purée et gelée au piment d'Espelette

moutardes au basilic, à l'estragon, au poivre vert

moutardes au miel et vinaigre balsamique, au pain d'épices, au cassis 

 

BON APPETIT...

 ... ET BON SOLEIL!!!!

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venez me retrouver au marché :

de Mouscron mardi matin, je suis à le Rénovation Urbaine,

face à la fontaine

du Tuquet (Mouscron) dimanche matin 

PimenThé

**nouveau**  idées buffet: les smoothies salés (ici)

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A la recherche

d'un cadeau original et de qualité ,
d'épices ou thés, de miels, de condiments,

de produits bio ...

n'hésitez pas à effectuer vos commandes par téléphone ou par mail

0478 258 120   -    pimenthe@hotmail.be

(je vous envoie la liste des prix sur demande):
qualité et gain de temps assurés.

Vanille de Madagascar : poudre brute produite à partir des gousses, très bonne qualité, saveur exceptionnelle

La vanille en poudre correspond au fruit de vanillier, que l’on a séché puis broyé.  La vanille en poudre, si elle n’est pas mélangée à du sucre, est utilisée pour aromatiser les plats à base de fruits de mer et de poisson, mais également avec de la volaille et de la viande blanche.

Huile de Carthame BIO: après plusieurs mois d'absence, cette huile est de retour sur mon étal; l'huile de Carthame a une action anti-cholestérol importante.

Aspérule et compagnie: rooibos et honeybush, orange, églantier, aspérule, feuilles de mûrier.

Bonne nuit: mélisse, cynorhodon, citronnelle, camomille, menthe poivrée, sauge, raisins, fenouil, cardamome, jasmin.

Les fruits du coing BIO, Los Machucambos BIO, Rooibos des lutins et Cactus menthe:

                sont de retour sur mon étal

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  Thés:

        English breakfast:  thé noir,  "petit déjeuner" 

      Thé vert Sencha du Japon Bio

       Pu Er Fitness Guarana: Pu Er, datte, caroube, cassis

           --> thé sombre, se bonifie en vieillissant

           --> propriétés anti-cholestérol, renforce le système immunitaire, aide à

                l'élimination du surplus pondéral, il purifie et désintoxique.

 

Le thé est probablement l'une des boissons les plus extraordinaires qui soient. C'est d'ailleurs, après l'eau, la seconde boisson la plus consommée au monde. Thés noirs, verts, blancs, semi-fermentés, fumés, parfumés… peuvent vous aider à retrouver toute votre énergie. En effet, les feuilles de thé contiennent des quantités importantes d'anti oxydants (polyphénols et flavonoïdes) qui agissent contre les radicaux libres et protègent nos cellules des agressions quotidiennes.

 ***huile de Carthame*** 

(Le carthame utilisé pour cette huile s'appelle aussi... le carthame des teinturiers  ou Carthamus tinctorius L. ou  le faux-safran  ou  thistle oil  ou  safflower oil. )

 

L'huile de carthame* provient d'une plante herbacée cultivée dans le bassin méditerranéen.

Cette huile est utilisée dans des préparations froides, elle ne peut pas être chauffée.

L'huile de carthame est une des huiles végétales les plus riches en acides poly-insaturés, avec 74% d'acide linoléique.

L'huile de carthame est une bonne source d'oméga-6 et est très riche en vitamine E.

·           Consommée quotidiennement, elle protège le système cardiovasculaire puisqu'elle a une action anti cholestérol importante.

·           Elle convient aux régimes à faible teneur en gras, et on la recommande particulièrement aux personnes souffrant d'obésité.

·            Lorsque l'on en prend 1 à 2 cuillères à thé au coucher, c'est alors un laxatif doux, qui adoucit les voies intestinales sans provoquer aucune irritation.

·            L'huile de carthame peut être utilisée pour des massages du visage et du corps et comme base de fabrication de produits cosmétiques.

 ***sel de Guérande*** 

En raison de sa moindre teneur en sodium et de sa composition minérale variée, notamment en magnésium bio disponible, en potassium, en calcium et en oligo-éléments, le sel de Guérande est considéré par les scientifiques comme un "bon" sel.

Consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le sel de Guérande, contribue à l'apport d'éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.

        

Passionnée par les saveurs,
je voudrais faire partager cette passion
pour les épices et les thés 
sur les marchés de la région de Mouscron.

Début 2010 me vient l'idée de faire connaître, de partager les saveurs d'épices et de thés parfumés...

 

Comment? Où?
Beaucoup de questions et d'idées fusent....  
Un commerce, un magasin, une boutique?

Rencontrer un maximum de personnes...
Créer une ambiance particulière, par temps froid et sombre ou par temps chaud et ensoleillé...
Faire partager mes goûts des saveurs, mes recherches et mes trouvailles…

 

  le marché!

Beaucoup d'enthousiasme, de désillusions, d'idées bonnes et moins bonnes, d'avancements, de retards...

Maintenant, je devine déjà les montagnes colorées, les odeurs qui montent...

 

Je vous  rencontrerai donc sur le marché, avec grand plaisir,
dans le courant du mois de décembre.
Epices en vrac ou en sachet, thés, tisanes, mélanges de saisons, théières, boules et sticks à thé, coffrets cadeaux, petites dégustations, recettes et fiches vous seront proposées.

Mon choix, qui n'est pas exhaustif, s'est porté
sur les marchés de Mouscron, de Dottignies et de Tournai.